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Sichtermanns Bistro & Catering

Andrea und Tim Sichtermann GbR

Friedrichsstr. 16

34117 Kassel 

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                  0175 / 5963542 (nur Buffets)

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Öffnungszeiten Bistro: Montag - Freitag 09:00 - 16:00Uhr

Catering und Partyservice nach terminlicher Vereinbarung

Fingerfood & Co

Mindestabnahme 10 Teilchen pro Sorte

 

halber Wrap von Räucherlachs mit Meerrettichcreme

und knackigen Salaten

(1,2,5,G,M,A,F,E)

2,50 € / pro Stück

 

halber Wrap mit Auberginen-Creme und peppigen Hühnchen

sowie knackigen Salaten

(1,2,5,G,M,B)

2,20 € / pro Stück

 

gefüllte Quiche- Törtchen

mit

klassisch mit Lauch – Zwiebeln – Speck

oder

mediterranen Gemüsen und Tomatenroyal

(1,4,G,M,E,C)

2,00 € / pro Stück

 

asiatischer Geflügelsalat mit knackigen Gemüsen,

frischen Früchten und scharfem Curry

(1,5,A,B,C,J)

2,00 € / pro Portion

 

hausgemachte Hackbällchen in einer rauchig- scharfen Tomatensalsa

(1,2,A,G,M,E,I)

1,90 € / pro Portion

 

hausgemachte Spieße von Antipasti Gemüsen mit feinen Kräutern,

Gewürzen, Olivenöl, Balsamessig und viel Liebe mariniert

(5,L)

2,00 € / Stück

 

nordhessische „grüne Sauce“ mit frischen Kräutern, Würfelkartoffeln

und Ei im Schälchen arrangiert

(M,E)

1,90 € / Stück

 

saftiger Tomaten Brotsalat mit Rucola, geröstetem Brot, Gurke und Hirtenkäse

mit Olivenöl und Balsamico Creme getoppt

(G,M,I,N,E)

2,00 € pro Portion

 

hausgemachte Zucchini- Wickel mit Ziegenkäse, Tomate,

Balsamico Creme und Kräutern

(1,J,M)

2,00 € / pro Portion

 

Spießchen von Kirschtomate und Mozzarella mit Kräuter- Pesto

auf feinem bunten Salatbett

(1,M,N,E)

1,90 € / pro Stück

 

Mini- Laugengebäckstückchen klassisch mit Salz und Butter arrangiert

(B,G,M)

1,80 € / pro Stück

 

geröstetes Kräuter- Knoblauch- Bauernbaguette

mit hausgemachtem Frischkäse

(G,M)

1,80 € / pro Person

 

hausgemachte Chicken Fingers im Sesam- Chia- Kleid

an Sauerrahm- Guacamole

(1,A,B,E,G,M)

2,00 € / pro Stück

 

Medaillons vom Schweinefilet mit Kalbsleber- Frischkäse

und bunter Garnitur

(1,2,5,4,7,A,C,I,M)

2,20 € / pro Stück

 

deftiger Blätterteig mit allerlei Füllungen gemischt arrangiert

(Allergene und Beratung auf Anfrage)

1,90 € / pro Stück

 

hausgemachter mediterraner Cous Cous Salat

mit knackigen Gemüsen

an einem scharfen Joghurtdip

(1,5,A,C,N,M,G)

1,90 € / pro Stück

 

Lauchkuchen mit Schmand, roten Zwiebeln, Speck

und geriebenem Käse

(ohne Speck Veggi)

(1,2,5,7,G,M)

1,90 € / pro Stück

 

Mini New York Hamburger mit Beef, Salaten und rauchigem Dip

(1,2,5,A,B,I,G,M)

2,20 € / pro Stück

 

veggi Mini- Burger mit Quinoa-Karotten-Kartoffelpatti,

Coleslaw und bunten Salaten

(1,2,5,A,B,I,G,M)

2,20 € / pro Stück

 

hausgemachter mediterraner Salat von Bratgemüsen

mit Kräutern, Olivenöl und Balsamico

im Gläschen angerichtet

(5,J)

2,00 € / pro Stück

 

Gespießte Chili- Käsetortellini

mit sonnenverwöhnten Melonenstückchen

(1,2,C,G,M)

1,80 € / pro Stück

 

gefüllte Gurkentürmchen auf buntem Blattsalatmix mit Pfeffer- Ziegenfrischkäse

(1,M)

2,00 € / pro Stück

 

hausgemachte Thunfischcreme mit kross gebackenen Knoblauch Crostini

(1,2,5,F,E,M,G)

2,00 € / pro Stück

 

hausgemachte Hühnchen- Spieße in „Brasil“ Marinade

und mit scharfen Mango- Dip

(1,A,B,C,M)

2,00 € / pro Stück

 

Gespießtes vom Schweinefilet

mit einer Kokos- Erdnussmarinade

auf einem scharfen Paprikadip

(1,2,5,A,H,M,I)

2,00 € / pro Stück

 

Kuchen und Gebäck

 

Variation von süßem Plundergebäck

und diverse Kuchensorten

(je nach Sorte)

1,80 € / pro Portion

 

hausgebackener Kuchen der Saison

(Allergene je nach Kuchen)

2,00 € / pro Portion

 

 

belegte Brötchen

 

belegte halbe Brötchen „Sichtermann- Freestyle“

mit Auflage und Dekoration nach Tagesangebot

(Allergenkennzeichnung nach Tagesangebot)

1,80 € / pro Stück

 

belegte halbe Brötchen wahlweise mit Salami, Gouda, Tomate- Mozzarella,

Putenbrust, Kochschinken, „Ahle Wurscht“ oder Brie

(Allergenkennzeichnung nach Tagesangebot)

1,90 € / pro Stück

 

belegte halbe Brötchen mit Serrano- Schinken oder italienischer Salami

(Allergenkennzeichnung nach Tagesangebot)

2,00 € / pro Stück

 

belegte halbe Brötchen mit Räucherlachs und bunter Garnitur

(Allergenkennzeichnung nach Tagesangebot)

2,50 € / pro Stück

 

 

 

Canapé mit Fisch

 

belegt mit geräucherten Lachs, knackigem Salat und Meerrettichcreme

(1,2,5,6,F,G,M)

 

2,30 € / Stück Baguette

2,10 € / Stück Pumpernickel

 

mit spanischer Thunfischcreme, Kirschtomaten und roten Zwiebeln angerichtet

(1,2,5,F,E,M,G)

 

2,10 € / Stück Baguette

2,00 € / Stück Pumpernickel

 

 

Canapé mit Fleisch

 

rosa gebratenes Schweinefiletblättchen mit Leberfarce bunt garniert

(1,2,5,4,7,A,C,I,M)

 

mit spanischem Serrano- Schinken und sonnenverwöhnter Melone

(G,M)

 

mit hessischer „Ahler Worscht“ und saurer Gurke garniert

(1,4,5,A,G,M)

 

mit Putenschinkenrose und frechen Früchten

 (G,M)

 

mit südländischer Salami und feinen Oliven

(9,10,G,M)

 

2,00 € / Stück Baguette

1,80 € / Stück Pumpernickel

 

 

Canapé fleischlos

 

mit Brie Käse und Traube (1,G,M)

 

mit hausgemachtem Kräuterfrischkäse und gerösteten Kürbiskernen (G,M)

 

mit Scheiben von Tomate und Mozzarella auf Rucola Salat mit Pesto (1,M,N,E,G)

 

mit Pfeffer-Ziegenfrischkäse und Gurke (G,M)

 

mit Gouda und frechen Früchten (1,G,M)

 

2,00 € / Stück Baguette

1,80 € / Stück Pumpernickel

 

 

Süßes im Gläschen arrangiert

 

Mousse von brauner Schokolade bunt garniert

(I,M)

2,00 € / pro Stück

 

original Sylter rote Beerengrütze mit Vanillesauce getoppt

(1,5,J,M)

1,90 € / pro Stück

 

italienische, feine Panna Cotta mit Erdbeermütze

(1,M)

1,90 € / pro Stück

 

klassisches Tiramisu mit Mascarpone- Creme, Espresso und Biskuit

(1,2,G,M,E)

2,00 € / pro Stück

 

Griechische Joghurtmousse mit Amarena- Kirschen

(1,2,5,,G,M,J)

1,90 € / pro Stück

 

cremige Limettenmousse mit Mango getoppt

(M)

1,90 € / pro Stück

 

hausgemachte Schmand Mousse mit Basilikum

(M)

1,90 € / pro Portion

 

frischer Salat von jahreszeitlichen Früchten

(-)

1,90 € / pro Stück

 

Fruchtspieße der Saison mit Schokoladengitter

(I,M)

(nur in der Zeit vom März bis Oktober möglich)

2,00 € / pro Portion

 

Obstkorb / Obstschiffchen

1,80 € / pro Portion

 

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