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Sichtermanns Bistro & Catering

Andrea und Tim Sichtermann GbR

Friedrichsstr. 16

34117 Kassel 

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Öffnungszeiten Bistro: Montag - Freitag 09:00 - 16:00Uhr

Catering und Partyservice nach terminlicher Vereinbarung

unser Fingerfood

Medaillons vom Schweinefilet

mit Kalbsleber- Mousse und bunter Garnitur (1,2,5,4,7,A,C,I,M)

 

Mini-Burger mit Beef oder Veggi Kartoffel- Quinoa Patti,

Salaten und zweierlei Dips (1,2,5,A,B,I,G,M)

 

Spießchen von Kirschtomate und Mozzarella

mit Kräuter- Pesto auf feinem Salat- Bett (1,M,N,E)

 

Kasseler Heringssalat mit „Ahler Worscht“,

Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelwürfeln

in Schmand- Tunke (1,2,M,A,C)

 

Mini- Laugengebäckstückchen klassisch mit Salz oder Körnern (B,G)

 

Gespießtes von zuckersüßer Melone und Serrano- Schinken (-)

 

mediterraner Antipasti- Salat mit Kräutern,

Knoblauch und Olivenöl getoppt

Im Gläschen arrangiert (1,11,J)

 

hausgemachter orientalischer Cous Cous Salat

mit bunten Früchten und Gemüsen

an einem scharfen Joghurtdip (1,5,A,C,N,M,G)

 

hausgemachte Mini- Flammkuchen- Ecken

mit Schmand, Lauch, roten Zwiebeln,

Speck und Käse (gerne auch ohne Speck) (1,2,5,7,G,M)

 

orientalische Sesam- Stangen

an hausgemachtem Hummus angerichtet (1,B)

 

gespießte, marinierte Chili- Käsetortellini

mit sonnenverwöhnten Melonenstückchen (1,2,C,G,M)

 

asiatischer Kurkuma- Geflügelsalat

mit knackigen Gemüsen, scharfem Curry und Koriander (1,5,A,B,C,J)

 

gefüllte Gurkentürmchen auf buntem Blattsalatmix

mit Pfeffer- Ziegenfrischkäse (1,M)

 

hausgemachte Thunfischcreme

mit kross gebackenen Knoblauch Crostini (1,2,5,F,E,M,G)

 

hausgemachte Hühnchen- Spieße

in einer „Brasil“ Marinade eingelegt

und mit einem Dip von Joghurt und Mango (1,A,B,C,M)

 

Süßes

(fast) alle Desserts die Sie unter „süße Sünde“ finden,

sind auch als

„Fingerfood Desserts“ zu arrangieren.

Diese richten wir in kleinen Gläschen an

und dekorieren sie fein aus

 

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