fleischlos lecker

ofenfrische Spinatlasagne in feiner Knoblauchcreme

mit Hirtenkäse verschmolzen

(1,G,E,M)

hausgemachte Semmelknödel

an Ragout von feinen Waldpilzen

mit Kräutern vollendet (1,G,M,J,B,I)

vegetarisches Moussaka

mit gegrillten Auberginen und Kartoffeln

in Sauce Bechamel gestockt (G,M,E,J)

halbe Farmerkartoffel

mit geschmortem Ratatouille Gemüse überbacken (C,G,J,M)

mit Gemüse- Cous Cous gefüllte halbe Paprikaschote

in fruchtiger Tomatensauce

(1,5,A,C,N,M,G)

feine italienische Kartoffel- Gnocchi

in cremiger Kürbissauce

mit Himbeeressig verfeinert (1,G,M,J,A,C)

italienische Spaghetti

mit hausgemachtem Tomaten- Grünkern- Sugo

und frisch geriebenem Parmesan (1,G,M,E,J)

italienische Ricotta- Tortelloni in cremiger Frischkäsesauce mit Rucola (1,2G,M,J,C)

Nordhessische „grüne Sauce“ mit Schmand, Kräutern, gehacktem Ei und Salzkartoffeln

(M,E)

orientalische Bulgur- Pfanne mit bunten Gemüsen,

Kichererbsen und Nüssen

an Orangen-Joghurtdip mit einem Hauch Chili (1,5,A,C,N,M,G)

gratinierte, schwäbische Käsespätzle mit frischen Röstzwiebeln (1,G,M,E)

Sichtermanns Süßkartoffel- Kichererbsen-Curry

mit Kokos vollendet (1,G,M,A)

frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise

und neuen Kartoffeln

klassisch arrangiert (jahreszeitlich) (M,E,L)

buntes asiatisches Thaicurrygemüse im Basmatirand (1,2,5,A,C,I,J,L,G,E)

italienische Bandnudeln in cremig feiner Steinpilzsauce

mit Kräutern zur Vollendung gebracht (1,G,M,J,E)

panierte Auberginenschnitzel

auf fruchtiger Tomatencreme und Tzaziki

(ab 30 Personen, separater Raum nötig)